Recettes Cyril Lignac - Recettes Cuisses de Poulet

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Vous n'imaginez pas ce que ça m'a demandé pour comprendre le pliage de ces petites choses là. Non parce que le pliage de en 30 secondes avant la fin de l'émission, c'était quand même pas super clair. 

On s'est regardé avec des yeux ronds avec Louis et on a fait des ... choses... qui ressemblaient vaguement à des triangles... des rectangles... des trucs quoi.

Heureusement ( et croyez moi je ne pensais pas dire ça un jour ) il y a les emballages Carrefour qui ont un petit schéma très clair.

La fournée d'hier n'était pas tres jolie, celle de ce soir est parfaite. Et la recette est divine. On se croirait partis de l'autre côté de la Méditerranée. Et j'ai gagné l'admiration des enfants, il n'y a pas de petite gloire.  
J’ai choisi de nous concocter la quiche lorraine de Cyril Lignac, une recette très savoureuse avec le fromage de comté, déposé directement sur la pâte qui apporte un plus à cette quiche.

Recette de la quiche lorraine de Cyril Lignac facile

La vraie quiche lorraine traditionnelle se prépare avec de la poitrine de porc (je m’adapte), de la crème, les oeufs, le fromage râpé donc emmental ou gruyère râpé pourront être utilisés.


Chez moi mes filles n’aiment que la quiche avec les lardons ou jambon de dinde cuits légèrement fumés, en guise de garniture ou la quiche au thon, elles en raffolent. J’ai donc pris un peu d’avance pour préparer ma pâte à tarte et changer du classique appareil à quiche.
Avec les recettes de Cyril, on est jamais déçu du résultat. Rien de compliqué lorsqu’il s’agit de cuisiner une quiche lorraine. Vous aurez le choix entre la pâte brisée, ou pâte feuilletée du commerce. En ce moment je prépare ma pâte brisée maison je trouve la quiche bien meilleure et croustillante, cela ne prend pas plus de temps de la faire.
Je propose cette tarte salée savoureuse en plat principal avec une petite salade verte ou composée, ça passe vraiment bien.

    Ingrédients pour la quiche lorraine de Cyril Lignac

    • 1 pâte brisée maison ou achetée
    • 200 gr de lardons fumés de dinde halal
    • 1 oignon émincé
    • 100 gr fromage de comté (râpé)
    • 3 œufs entiers
    • 2 jaunes d’œuf
    • 50 cl de crème fleurette épaisse
    • Poivre noir
    • Noix de muscade
    • 100 gr de fromage râpé

    Étapes de préparation

    1. Pour la pâte brisée, voir la recette en cliquant ici pour les ingrédients.
    2. Étaler votre pâte (ou dérouler) et foncer le moule à tarte de façon à le recouvrir totalement puis piquer à la fourchette.
    3. Parsemer le fond de tarte avec le comté râpé ou en tranche.
    4. Dans une poêle anti adhésive faire fondre un peu de beurre et faire rissoler l’oignon émincé.
    5. Rajouter les lardons de dinde et laisser légèrement brunir la préparation.
    6. Parsemer le mélange de lardons sur le fromage râpé. Réserver.

    Préparation de l’appareil à quiche

    1. Casser les œufs. Les battre en omelette.
    2. Ajouter la crème épaisse (ou crème liquide), mélanger bien.
    3. Assaisonner de poivre et noix de muscade.
    4. Verser la préparation sur les lardons fumés.
    5. Parsemer de fromage râpé et enfourner la tarte au four préchauffé à 180°C.
    6. Faire cuire pour 30 minutes environ, elle doit être bien dorée.
    7. Retirer du four et laisser refroidir avant de la déguster avec une salade.
    Quiche lorraine Cyril Lignac
    Tartes Tarte Salées Lardons Œufs Apéritif Entrées Pâte Brisée
    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Quiche lorraine Cyril Lignac
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time
    Average Rating
    2.5
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     Based on 42 Review(s)

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