Zeit fr ... ein feines St�ck Kokos-Blaubeer-Kuchen! Greif zu!
Hier verbinden sich sinnlich die Se der Beeren und das Aroma der Kokosnuss. Ein Traum sage ich euch!
Das tolle an diesem Rezept ist, das der Kuchen nicht einmal gebacken werden muss.
Zubereitung Kokos-Blaubeer-Kuchen:
Boden:
- 4 reife Bananen
- 8 Essl. TROPICAI Kokosmehl
- 1 Teel. gemahlene Zitronenschalen
Die Bananen prieren und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Auf einem groen Teller oder Platte zu einem Kuchenboden andrcken.
Die Beeren waschen, trocknen und anschlieend auf dem Kuchenboden verteilen.
Das Kokosmus mit dem Kokosl im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Dann ber den belegten Kuchen gieen.
Belag:
- 150g Blaubeeren
Die Beeren waschen, trocknen und anschlieend auf dem Kuchenboden verteilen.
Glasur:
- 1 Teel. TROICAI Kokosl
- 50g TROPICAI Kokosmus
Das Kokosmus mit dem Kokosl im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Dann ber den belegten Kuchen gieen.
Dekoration:
- 1 Essl. gehackte Mandeln
Mit den gehackten Mandeln dekorieren und fr ca. 2 Stunden in den Khlschrank stellen.
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