Brownie Butter Cake - Ngken.Com

B𝚛𝚘𝚠𝚗𝚒𝚎 𝚋𝚞𝚝𝚝𝚎𝚛 𝚌𝚊𝚔𝚎 🍫
La recette est sur le blog, lien dans ma bio et également ici 👇🏼 _____________________________________________________________

𝙻𝚎𝚜 𝚒𝚗𝚐𝚛é𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜 :

La pâte à brownie :

140 gr de chocolat noir
50 gr de beurre doux
50 gr de vergeoise (sinon sucre roux, cassonade)
1 oeuf
35 gr de farine
La pâte à butter cake :

120 gr de beurre doux
100 gr de sucre
2 oeufs
120 gr de farine
1/2 cc de levure chimique
50 ml de lait

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Matériel utilisé :

Moule 12 Mini-cakes FLEXIPAN® ORIGINE
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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𝙿𝚛𝚎𝚙𝚊𝚛𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗 :
Préchauffez le four à 180 °C.
Pour la pâte à brownie : faites fondre le chocolat et le beurre.
Ajoutez-y le sucre, la farine et l’oeuf et mélangez rapidement.

Répartissez la pâte dans les empreintes, puis tapotez le moule pour égaliser la pâte. Enfournez 8 min à 180°C pour les mini cakes ou 12 min pour un cake familial.

Pendant la cuisson, préparez la pâte à butter cake : fouettez le beurre et le sucre afin d’obtenir un texture bien crémeuse.

Ajoutez les oeufs et fouettez à nouveau. Incorporez la farine, la levure et le lait en dernier. On obtient un pâte bien lisse.

Répartissez sur les brownies et enfournez pour 18 à 20 min (surveillez la coloration) pour des minis et 25 min pour un cake familial. Démoulez le brownie butter cake tiède ou froid.

Bonne dégustation