Brownie Butter Cake

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La recette est sur le blog, lien dans ma bio et รฉgalement ici ๐Ÿ‘‡๐Ÿผ _____________________________________________________________

๐™ป๐šŽ๐šœ ๐š’๐š—๐š๐š›รฉ๐š๐š’๐šŽ๐š—๐š๐šœ :

La pรขte ร  brownie :

140 gr de chocolat noir
50 gr de beurre doux
50 gr de vergeoise (sinon sucre roux, cassonade)
1 oeuf
35 gr de farine
La pรขte ร  butter cake :

120 gr de beurre doux
100 gr de sucre
2 oeufs
120 gr de farine
1/2 cc de levure chimique
50 ml de lait

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Matรฉriel utilisรฉ :

Moule 12 Mini-cakes FLEXIPAN® ORIGINE
Plaque Aluminium perforรฉe 40 x 30 cm

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๐™ฟ๐š›๐šŽ๐š™๐šŠ๐š›๐šŠ๐š๐š’๐š˜๐š— :
Prรฉchauffez le four ร  180 °C.
Pour la pรขte ร  brownie : faites fondre le chocolat et le beurre.
Ajoutez-y le sucre, la farine et l’oeuf et mรฉlangez rapidement.

Rรฉpartissez la pรขte dans les empreintes, puis tapotez le moule pour รฉgaliser la pรขte. Enfournez 8 min ร  180°C pour les mini cakes ou 12 min pour un cake familial.

Pendant la cuisson, prรฉparez la pรขte ร  butter cake : fouettez le beurre et le sucre afin d’obtenir un texture bien crรฉmeuse.

Ajoutez les oeufs et fouettez ร  nouveau. Incorporez la farine, la levure et le lait en dernier. On obtient un pรขte bien lisse.

Rรฉpartissez sur les brownies et enfournez pour 18 ร  20 min (surveillez la coloration) pour des minis et 25 min pour un cake familial. Dรฉmoulez le brownie butter cake tiรจde ou froid.

Bonne dรฉgustation 

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